栄養学講師が【こんにゃくダイエット】を本気で考える

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。

今回は［こんにゃくダイエット］についてご紹介していきます。

こんにゃくに含まれる栄養素

［脂質］［ナトリウム］［カリウム］

［糖質］［食物繊維］［タンパク質］

［カルシウム］［鉄］［マグネシウム］

他　などなどです。

コンニャクは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。 古くからコンニャクを食用としてきた主な地域は、日本、中国、ミャンマー、韓国などのアジア各国であるが、和食ブームとともに低カロリーの健康食品として欧米にも広がりつつある。特に、「しらたき」が健康的なパスタとして欧米で流行した。

引用：ウィキペディアより 

こんにゃくの凄いところ

［食物繊維］が豊富。

［低カロリー］約97％が水分。

［蒟蒻（こんにゃく）］漢字が難しい。

グルコマンナンという食物繊維

［グルコマンナン］は［こんにゃく］に含まれる

［水溶性食物繊維］です。

肥満成人の血中コレステロールやトリグリセリドの

低下に効果があります。

ただし食べ過ぎると不調を起こすことがあります。

詳しくはしろこの記事【便秘を知る】をご覧ください。

［食物繊維］を豊富に含む［こんにゃく］を食べることで

身体に不必要なものを掃除すると言われています。

「お腹の砂おろし」「胃のほうき」とも呼ばれています。

こんにゃくのカロリー

［こんにゃく］の約97％が水分です。

100ｇあたりのカロリーは6.9kcalです。

目安として［ごはん］100ｇは168kcalです。

※ごはん一膳は160ｇです。

稀に見る［超低カロリー］食材です。

こんにゃくダイエットを考える

［こんにゃく］は３つの側面からダイエット向きの食材です。

［食物繊維］が豊富で胃で消化されないため満腹感が持続します。

さらに触感、噛みごたえもよく、満腹中枢を刺激してくれます。

つまり、１つめの利点は食べた気になることです。

２つめは圧倒的な［低カロリー］です。

ですが、置き換えダイエットには不向きです。

生きていくために必要な栄養素がなさすぎます。

置き換えるなら、主食の替わりに３食中１食が効果的です。

［こんにゃく］は食べ過ぎには注意です。

スーパーで売られている200ｇ～250ｇの

［こんにゃく］を１日に１枚までにしてください。

なんといっても消化されない［食物繊維］なので

食べ過ぎると排出が間に合わなくなって腸閉塞になります。

最後、３つめとして［こんにゃく］には

お肌の水分・油分などを逃がさない［セラミド］が

含まれています。

※［セラミド］に潤い等の効果はありません。あくまで蓋の役割です。

ダイエット中は、偏りがちな栄養バランス等々で

お肌に現れがちですが、少しでも守ってくれます。

まとめ

［こんにゃく］は、お腹もきれいにてくれる

ボリュームのある［ダイエットフード］です。

食事制限をせず栄養バランスを考え

主食を置き換えてみてください。

［こんにゃくダイエット］成功したら

［蒟蒻（こんにゃく）］も練習してくださいｗ。

各ダイエットは始めたら１ヶ月間続けてください。

短期間で体重を落としても身体に負担がかかってしまいます。

この記事は栄養学講師の　しろこ　が

体質改善、健康、ダイエット、サプリのおすすめをテーマにご紹介しています。