こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［納豆］についてご紹介していきます。 納豆に含まれる栄養素 納豆のとっておきの効果 納豆のとっておきではない効果 まとめ 納豆に含まれる栄養素 タカノフーズ 極小粒ミニ3 (50gx3)X12パック ［タン…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［はちみつ］に関してご紹介していきます。 はちみつに含まれる栄養 はつみつの疲労回復効果 はちみつと殺菌効果 はちみつとダイエット効果 はちみつは腐りません ローヤルゼリー（余談です） まとめ …

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［アサイー］についてご紹介していきます。 アサイーとは アサイーのとっておきの効果 ポリフェノールはブルーベリーの約18倍 アサイーの鉄分 アサイーの注意点 まとめ アサイーとは ブラジルのアマゾ…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［卵］［玉子］についてご紹介していきます。 卵に含まれる栄養素 卵のネガティブな考え方 高コレステロールの誤解 心臓発作誘因の誤解 体重増加の誤解 もっと知ってほしい卵の効果 眼に良い 骨の健康…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［日本］の［スーパーフード］を まとめてご紹介していきます。 １つ１つにリンクをつけています。 日本のスーパーフード エントリーナンバー１［味噌］ エントリーナンバー２［お茶］ エントリーナン…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［甘酒］についてご紹介していきます。 ちなみに［甘酒］は［アルコール］が 入っていないものが主流です。 甘酒の栄養素 甘酒はお酒？ソフトドリンク？ 甘酒のとっておきの効果 簡単にできる自分で作…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［味噌］についてご紹介していきます。 味噌に含まれる栄養 味噌の種類と違い 味噌のとっておきの効果 その中でも 味噌の保管方法 まとめ 味噌に含まれる栄養 ［脂質］［ナトリウム］［カリウム］ ［…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［明日葉］というセリ科の植物をご紹介していきます。 明日葉に含まれる栄養素 明日葉のとっておきの効果 明日葉に含まれるカルコン 明日葉に含まれるクマリン 明日葉のその他の効果 明日葉の食べ方 …

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［緑茶］についてご紹介していきます。 緑茶に含まれる栄養素 緑茶に含まれるカテキン類 緑茶に含まれるカフェイン 緑茶に含まれるテアニン 緑茶のビタミンＣ ペットボトルのお茶 おすすめとまとめ 緑…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［海苔］についてご紹介していきます。 ［海苔］は ２１ｃｍ × １９ｃｍ ＝ １枚 という全国統一の単位があります。 １帖の１０分の１サイズが ［海苔］１枚というサイズになります。 海苔に含まれる…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［蕎麦・そば］についてご紹介していきます。 蕎麦の栄養素 蕎麦は特殊な穀物？ 蕎麦に含まれるポリフェノール 蕎麦のビタミンＢ群 蕎麦の付け合わせ 栄養価の高い蕎麦は まとめ 蕎麦の栄養素 元祖十…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［キムチ］についてご紹介します。 キムチに含まれる栄養素 キムチのとっておきの効果 キムチに含まれる乳酸菌の効果 キムチに含まれるカプサイシンの効果 まとめ キムチに含まれる栄養素 国産 キムチ…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は【お酢】に秘められた【代謝】効果を ご紹介していきます。 ［お酢］を摂る量は１日に［スプーン１杯］です。 毎日、摂るように心がけてください。 お酢に含まれる栄養素 お酢のとっておきの効果 内臓…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［わさバカ］しろこが［わさび］を ご紹介していきます。 わさびに含まれる栄養素 わさびのとっておきの効果 わさびの殺菌作用 わさびの抗酸化作用 ちょっと横道にそれますが 副作用もあります まとめ…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 スーパーフードシリーズ第４弾 今回は［梅干し］にスポットを当ててご紹介していきます。 ［梅干し］の見方が変わると思います。 梅干しに含まれる栄養素 梅干しのとっておきの効果 梅干しのクエン酸 梅干し…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［アボカド］についてご紹介していきます。 ［アボカド］は野菜なのか、果物なのかと 聞かれることがありますが、農林水産省によると 野菜、果物に明確なはっきりした定義はありません。 一般的な分け…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［ＮＡＳＡ］が “『１つの食材が人間にとって必要な全ての栄養素を提供することは不可能だが、キヌアは植物界、動物界において何よりもそれに近いものである』NASA専門誌（１９９３）” と発表したとさ…

こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［サバ缶］をテーマに栄養学目線でご紹介していきます。 サバ缶の栄養素 サバ缶のカルシウム サバ缶のビタミンＤ サバ缶のＤＨＡ・ＥＰＡ そしてもう１つとっておきの効果があります ダイエットに向く…