【ウコン】その力はいかほどのものか

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。

お酒を飲むことが多くなる時期があります。

夏のビアガーデンであったり

忘・新年会のシーズンなどなど、あります。

お酒の対策として真っ先に思い浮かぶ［ウコン］

今回は［ウコン］をテーマにご紹介していきます。

ウコンとはどんなものか

綺麗な花を咲かせる、ショウガ科の草花の一種で

その根の部分のことです。

ウコンの種類は６０種類以上あります。

漢字で書くと［鬱金］です。

その中でも日本で１番なじみのある

［秋ウコン］をピックアップしていきます。

秋ウコン［英名：ターメリック］

［クルクミン］という［ポリフェノール］の１つが

豊富に含まれています。

春ウコンの１０倍以上の保有量です。

有能な成分？［クルクミン］

［クルクミン］は

抗酸化作用、抗炎症作用、肝臓保護、消化不良改善

リウマチ改善、美肌　などなど

研究が進められています。

が・・・

実は［クルクミン］は人の身体に吸収されにくい物質です。

そして、ちまたで言われるほどの

効果も実際は検証されておらず

医学的効能も認められていません。

ウコンの副作用

健康な方が摂取するには問題はありませんが

脂肪肝や肝機能の問題がある方は控えてください。

脂肪肝とは、脂肪が肝臓に蓄積する病気です。

成人の３人に１人は脂肪肝と言われています。

ちなみに、痩せている太っているに限らずです。

［ウコン］には［鉄分］が多く含まれており

肝臓が弱っている場合は、溜まり鉄分過剰になります。

肝硬変のリスクが高くなります。

他にも多数の副作用がありますが

肝臓は［無言の臓器］と呼ばれ、自覚症状がでにくく

検査して初めて肝炎や脂肪肝、さらには肝臓がんと

診断されることがあります。

しろこからすると「飲む前に飲む」という

「酔わない」「二日酔いにならない」などの

ドリンクや錠剤も

だましだまし、肝臓に負担をかけていることになります。

市販のウコン系の飲み物は

飲み会が始まる前に、コンビニで買う

ウコン系の飲み物はどうでしょうか

とあります。

実際には［医薬品］でも［トクホ］でもなく

［清涼飲料水］です。何かの期待はできません。

ちなみに［原材料名］というのは

多く含まれている順に並んで記載されています。

果糖ぶどう糖液糖・・・・とあり食塩。

食塩が缶の中にどっさり入っていないのはわかるので

大半が［糖液］です。ジュースです。

まとめ

［ウコン］の効果はと問われれば

［クルクミン］が豊富と回答がでてきますが

［クルクミン］の効果はと問われれば

研究段階です。というのが答えです。

［ウコン］や［シジミ］など肝臓に良いとされているものは

［鉄］を多く含むものが多く、残念ですが逆効果です。

飲む前にコレだけは。栄養学から見る【お酒】との付き合い方 - 栄養学講師が綴る雑記

お酒を飲まれる方は↑こちら↑を参考にしてください。

この記事は栄養学講師の　しろこ　が

体質改善、健康、ダイエット、サプリのおすすめをテーマにご紹介しています。