【カップラーメン】は食べていいの悪いの？
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。
今回は栄養学からは程遠い［カップラーメン］について
ご紹介していきます。
いろいろ噂が飛び交っています
塩分が多いだけでスープを飲み干さなければ大丈夫。
［食品添加物］が多量に入っているけど心配するほどの害はない。
［ビタミンB1・B２・カルシウム］がたくさん入っている。
麺を揚げる油に問題があるが、今は大丈夫。
などなど
結論からお話ししますと、全て［正解］です。
世界有数の安心安全な国［日本］で製造販売されているものなので
なにも心配するようなことはありません。
ですが、おもてに出てこない［栄養素］的な問題があります。
カップラーメンの栄養素
最近は、麺とスープで分けて成分量が書かれています。
ですが、問題はここではありません。
むしろ記載がされていません。
表示義務ではない［任意で表示できる部類］の
［リン］です。
栄養素［リン］とは
［リン］は［ミネラル］の１つです。
成人の体内に８００～８５０ｇ含まれ
大半が［カルシウム・マグネシウム］と共に骨を作る成分です。
［リン］を過剰摂取、長期間摂取した場合
毎日［カップラーメン］だけ食べ続けた場合です。
［リン］が体内に増加すると［カルシウム］の吸収を妨げます。
つまり、骨量や骨密度が減ります。
［リン］を軽減する方法として
袋麺などならば茹でたお湯を捨てることで
５～１０％の軽減になりますが
最初から粉末スープが絡んであるカップラーメンではできません。
なにより、まんぺいさんとふくちゃんに申し訳ないので
食べるときは美味しくいただいてください。
ちなみに［リン］だけで見るなら
［ウインナー］には［カップラーメン］の１.５～２倍近く含まれています。
実験してみました
ちょうど［朝ドラ］で［まんぷく］が放送されているころ
ここ１０年以上［カップラーメン］を口にしていなかった
しろこが１週間、昼食に［カップラーメン］を食べてみました。
もちろん［日清のカップヌードル］のノーマル味です。
初日、２時間後に激しい腹痛から下痢状態になりました。
２日目、同じく下痢状態になりました。
３日目以降、腹痛も下痢状態にもなりませんでした。
かなり久しぶりに食べたので
おおよそ、身体がびっくりしたのでしょう。
あれから、食べていませんが
感想は「美味しかった」です。
まとめ
先にも書きましたが
日本で製造販売され検査を通っているものです。
問題はありません。
［カップラーメン］に限らずですが
［アボカド］や［キヌア］であっても
単品を毎日毎日食べていたらバランスがおかしくなります。
もちろん難点はありますが
それはどんな食材でも一緒です。
基本は【食事を完成させる】という考え方です。
この記事は栄養学講師の しろこ が
体質改善、健康、ダイエット、サプリのおすすめをテーマにご紹介しています。
