【お酢】の【代謝】効果を見てみましょう

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。

今回は【お酢】に秘められた【代謝】効果を

ご紹介していきます。

［お酢］を摂る量は１日に［スプーン１杯］です。

毎日、摂るように心がけてください。

お酢に含まれる栄養素

松本ファーム 烏骨鶏酵素 妊活 卵酢 520ml 1本

［ナトリウム］［カリウム］［糖質］

［マグネシウム］

［脂質０ｇ］［食物繊維０ｇ］［鉄分０ｇ］

［ビタミンＢ群・Ｃ・Ｄ、０ｇ］

［お酢］には、入っていそうな［栄養素］は

そんなに入っていません。

ただし、他の効果がすごいんです。

お酢のとっておきの効果

［お酢］に含まれる［酢酸］という

「すっぱい」酸味の元になるものが含まれます。

［代謝］作りには欠かせない食材です。

内臓脂肪に直接効果が出ます

［酢酸］を摂ると［肝臓］で［代謝］がおこります。

その際に［糖質］が作ったエネルギーの余りを

［脂質］へと変換されるのを抑制し

さらに［脂質］の燃焼も促進する［酵素］を

活性化させてくれます。

この［酵素］を［ＡＭＰＫ］といいます。

つまり、簡単に言いますと

［脂質］の合成を抑え、［脂質］の燃焼を促進します。

もっと言うと

［酢酸］を摂ると、運動した時と同じ現象がおきます。

 迷子になるので帰ってきてくださいね

ちなみにですね、しろこが勉強している資料の１つのリンクを

下にに貼っておくので、ちょっとだけ見てきてください。

［戻るボタン］で戻ってきてくださいね。頭痛くなると思うので。

https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/51/5/51_294/_pdf

こんな感じの資料を刻んで簡単にご紹介しています。

血圧安定から血行促進

［酢酸］が血管の細胞に作用して

［一酸化窒素］を作り出す［酵素］を活性化させます。

この［酵素］を［ｅＮＯＳ］と言います。

血栓予防効果があり、血管を拡張してくれるので

血流が良くなり、血液がサラサラになります。

血糖値の安定化

ご飯を食べる際に［お酢］を一緒に摂ることで

血糖値の上昇を緩やかにします。

詳しくはしろこの記事【栄養学と糖質・炭水化物】をご覧ください。

とくにおすすめの［すごいお酢］

松本ファーム 烏骨鶏酵素 妊活 卵酢 520ml 1本

［酢卵］というものがあります。

クックパッドを見ると、ご自身で作ることもできます。

卵を殻ごと酢漬けにして溶かしてしまうため

［お酢］では摂れない［カルシウム］が

牛乳の約３倍以上摂れるようになります。

まとめ

［お酢］もかなりの［スーパーフード］です。

文頭でもお話ししましたが

［お酢］を摂る量は１日に［スプーン１杯］です。

毎日、摂るように心がけてください。

［お酢］は熱を加えても変化しない上に

他の食材に比べて［サプリ］レベルで効果を実感できます。

［ id:tyabatea］さんから

「朝、昼、晩、いつ飲むのが効果的なのか教えて下さい」と

ご質問頂きました。ご回答いたします。

⇒［お酢］の摂取量の目安は３０ｍｌです。

刺激が強いため［空腹時は避けて］ください。

できるならば、朝、昼、晩の食後に分散してください。

もしも、どれかと選ぶのならば、夕食後が良いです。

睡眠時は身体は基本的に［代謝］しかすることがないので

［代謝］促進の効果が期待できます。

この記事は栄養学講師の　しろこ　が

体質改善、健康、ダイエット、サプリのおすすめをテーマにご紹介しています。