こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［ＮＡＳＡ］が “『１つの食材が人間にとって必要な全ての栄養素を提供することは不可能だが、キヌアは植物界、動物界において何よりもそれに近いものである』NASA専門誌（１９９３）” と発表したとさ…